O cuscuz com ovo do Sabores do Sertão é uma versão clássica e nutritiva do cuscuz nordestino. Feito com flocos de milho cozidos no vapor, o prato é enriquecido com ovos mexidos, trazendo uma combinação simples, mas saborosa. Essa opção é bastante popular no Nordeste e pode ser servida tanto no café da manhã quanto em outras refeições rápidas ao longo do dia.